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Petty 135 - Lama Nera

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Petty 135

Un coltello con manico in stile giapponese, realizzato da Mutsumi Hinoura. Facile da usare, facile da affilare, piacevole da guardare o da mostrare. La lama è fatta di acciaio al carbonio alto shirogami 2, con rivestimento in acciaio inox. La finitura nera aggiunge solo un tocco moderno a uno strumento altrimenti tradizionale.

I coltelli petty possono essere usati per tagliare e affettare, ma anche come coltelli per frutta. Questo coltello è particolarmente affilato, quindi molto più sicuro da usare (i coltelli smussati possono scivolare su certe superfici come la buccia della frutta).

La lama è affilata da entrambi i lati come la maggior parte dei coltelli occidentali. Può essere usata sia da cuochi mancini che destrorsi. Non usarla su ossa o carne congelata. 

Cosa ti offre

Ogni coltello ti dà una sensazione diversa quando cucini. Il peso, la lama, lo stile, l'impugnatura, l'affilatura, tutto influisce sul nostro umore mentre cuciniamo. Questa lama è alla vecchia maniera. Realizzata nel modo tradizionale, riscaldandola e battendola per ore.

È affilato, di peso medio e preciso, permettendoti di divertirti a casa come uno chef.

Dettagli

  • Rivestimento in acciaio inox (strati esterni della lama)
  • Lama in acciaio al carbonio alto (Shirogami 2)
  • Lunghezza della lama: 135 mm
  • Manico: Rovere e Noce Nero

Nella scatola

  • 1 x 135mm Petty

Vivi la vera maestria giapponese.

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