Hoppa till innehåll
Clay being shaped on a pottery wheel as a clay-working reference; not a verified Mentori furo Clay being shaped on a pottery wheel as a clay-working reference; not a verified Mentori furo

Vad är en Mentori furo? Den fasade brännaren i japansk te

En Mentori furo är ett kolbäcken för te med en fasad överkant runt en öppen front. En fasning är en smal, lutande yta som uppstår när ett skarpt hörn tas bort. Namnet beskriver kanten, inte materialet eller hur kitteln stöds.

Den klassiska formen hör till traditionen med ler-furo. Specialistkällor beskriver en öppen front, en maekake-typ, med en tillbakaskuren överkant. Tankosha tar också upp Mentori furo i sin katalog över teredskap.

Vad betyder mentori?

Mentori (面取り) betyder att ta av eller fasa en kant. Titta på överkanten runt öppningen på en Mentori furo (面取風炉). Det skarpa hörnet har skurits bort så att en lutande yta återstår.

Den öppna fronten, fasningen och kopplingen till lerbäcken är de viktiga dragen. Namnet beskriver en form, inte vilket material som är bäst.

Mentori, Dōan och Mayu: Vad skiljer dem åt?

En Dōan furo förknippas med Sen Dōan och en mycket öppen front. Mentori beskriver hur kanten är bearbetad. Specialistkällor använder även Mentori Dōan furo: namnen kan ange olika drag hos samma föremål.

En Mayu furo har ett ögonbrynsliknande band ovanför öppningen. Det är något annat än en fasning. Titta därför på kant och öppning i stället för att behandla alla öppna kolbäcken som samma form.

Vad är en Rikyū Mentori furo?

Specialistkällor kopplar en tidig Mentori-form till Sen no Rikyū. Tankoshas teordbok nämner också Rikyū Mentori furo i uppslaget om Toyama-aska.

Källorna stöder olika delar av beskrivningen. Ordboken nämner bäckenets namn och kombinationen med denna askform. Den mer ingående förklaringen av kanten kommer från källor om teredskap. Det bevisar inte varje detalj av formens historia.

Måste den vara av lera?

Den klassiska formen kommer från lerbäcken, men senare versioner kan vara av brons eller järn. En metallversion kan behålla samma fasade form.

Materialet kan ändra vikt, utseende och användning vid en tesammankomst. Det tar inte i sig bort draget som gett Mentori dess namn. Tankosha har både vanliga och elektriska versioner. En elektrisk version innebär inte att samma arbetssätt gäller som med träkol.

Varför förknippas den med Toyama-aska?

Tankoshas uppslag om Toyama-aska nämner Rikyū Mentori furo. Här bildar askan en bergliknande höjd längst bak i bäckenet. Den öppna fronten gör formen synlig.

Det är en dokumenterad kombination, inte en regel för varje Mentori furo. Haigata, formning av aska, beror också på skola, årstid, material, kittel och det enskilda redskapet.

Vad ändrar fasningen?

Kanten ramar in aska, träkol, ett gotoku-stöd för kitteln där det används och kama, järnkitteln för te. En liten ändring av kanten förändrar övergången mellan utsidan och utrymmet inuti.

Beskriver Mentori kittelns stöd?

Nej. I en kirikake-anordning passar kittel och kolbäcken ihop utan separat gotoku. Mentori beskriver kanten.

Ställ olika frågor: Vilken form har det? Vad är det gjort av? Hur stöds kitteln? Hur ligger askan? Namnet på ett drag besvarar inte allt.

Behövs den för matcha hemma?

Nej. Det intressanta är samspelet mellan öppning, kant, aska och kittel bland redskapen för chanoyu. Den behövs inte för en enkel skål matcha.

Kom ihåg kanten: Mentori anger fasningen, inte hela teanordningen.

Källor och vidare läsning

Headerfoto: Taylor Heery via Unsplash. Bilden visar lera som formas på en drejskiva som exempel på lerarbete; inte en verifierad Mentori furo.

Fler artiklar

Vad är kappō? Japansk counter-matlagning förklarad

Kappō är en kockledd japansk restaurangstil, ofta runt en counter där rätter lagas framför gästerna. Läs skillnaden mot kaiseki, omakase, sushi och izakaya.

Vad är oshinogi? Den lilla mellanrätten som stillar hungern i kaiseki

Oshinogi är en liten servering i restaurang-kaiseki, ofta med sushi, ris eller nudlar för att stilla hungern före den avslutande rissserveringen.

Säkra betalningar

Säker betalning med modern kryptering och pålitliga betalningsleverantörer.

Snabb leverans

Beställningar skickas från oss inom 1–2 arbetsdagar.

Snabb support

Via telefon, chatt eller e-post.

Back to top