Ruster Shirogami-stål?

Ja. Shirogami kan ruste hurtigt hvis det forbliver vådt. Det er meget rent kulstofstål med meget lidt krom.

Hvad giver rust?

Fugt, salt, syre og fugtig opbevaring accelererer korrosion.

Er patina dårlig?

Nej. Grå, blå eller mørk farve kan være normal patina. Aktiv rust er normalt orange, ru eller pudret.

Hvordan pleje?

Vask, tør straks og opbevar tørt. Ikke i fugtigt klæde, vask eller våd skede.

Olie nødvendig?

Ikke nødvendigvis ved daglig brug og god tørring. Tynd fødevaresikker olie hjælper ved lang opbevaring eller høj fugtighed.

Hvis rust opstår?

Let rust kan ofte fjernes med rusteraser eller mildt slibemiddel. Dyb korrosion kræver specialist.

Se Shirogami-guiden.