Spring til indhold

Muda, Mura, Muri: spild, ujævnhed og overbelastning

Kort svar: Muda er spild, Mura ujævnhed og Muri urimelig overbelastning.

Muda

Ventetid, unødvendig gang, transport, overproduktion, lager og fejlretning kan være Muda.

Mura

Store udsving i mængder, leverancer eller arbejdsmetoder skaber ujævnhed.

Muri

Tunge løft, gentagne belastende bevægelser, urealistiske planer eller overbelastede maskiner er Muri.

De hænger sammen

Ujævn efterspørgsel kan skabe overbelastning, som igen skaber fejl og spild.

Kaizen

Kaizen er forbedringsprocessen; de tre M'er hjælper med at se problemerne.

Se Hvad er Kaizen? og Hvordan virker Kaizen?.

I værksteder

Unødvendige ture mellem arbejdsborde, ujævne batches og belastende håndbevægelser findes også i håndværk. At fjerne dem kan give mere fokus til de trin, hvor menneskelig dømmekraft er vigtig.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top