Spring til indhold
Close-up of natural fish scales illustrating the visual origin of the word uroko in Urokobai; not a tea ash form Close-up of natural fish scales illustrating the visual origin of the word uroko in Urokobai; not a tea ash form

Hvad er Urokobai? Den skællignende shin-askeform i japansk te

Kort svar: Urokobai (鱗灰), ‘skælaske’, er shin-formen i Urasenkes shin–gyō–sō-klassifikation.

Hvad betyder uroko?

Uroko betyder skæl. Navnet beskriver det visuelle mønster, ikke automatisk fiskesymbolik.

Hvorfor shin?

Urasenke Tankokai identificerer Urokobai direkte som den mest formelle askeform.

Hvordan ser den ud?

Overfladen bygges af gentagne små askeenheder, der minder om skæl.

Hvordan forberedes asken?

En dokumenteret Urasenke-praktikermetode bruger ekstra fint sigtet, yderligere malet og let fugtig aske.

Hvordan placeres skællene?

Med haisaji løftes små enheder og lægges én for én.

Makibai?

Ikke det samme som makibai; Urokobai bygges op.

Warabai?

Warabai bruger forkullet risstrå og hører til sō.

I én sætning

Urokobai er shin-formen i Urasenke-furopraksis, bygget af meget fin aske i gentagne skællignende enheder.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top