Spring til indhold
  1. GRATIS FRAGT: tjek den blå bjælke!
  2. Tilmeld dig og hold dig opdateret!
  1. Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.
Distant mountain emerging through clouds, illustrating the landscape idea behind the Toyama ash-form name in Japanese tea

Hvad er Toyama haigata? ‘Fjernt bjerg’-askeformen i japansk te

Oct 01, 2026

Kort svar: Toyama (遠山), ‘fjernt bjerg’, er en haigata med én eller flere bjerglignende forhøjninger på bagsiden af furo.

Hvad betyder Toyama?

Navnet antyder et bjerg på afstand, ikke nødvendigvis Fuji eller et bestemt bjerg.

Hvor placeres bjerget?

På den fjerneste side af brazierset.

Flere versioner?

Ja. Tankosha lærer én-bjerg- og to-bjergversioner.

Hvorfor efter nimonji?

Nimonji oshikiri træner symmetri; Toyama kræver kontrolleret asymmetri.

Hvilke furo?

Især større eller åbne furo, hvor askefladen kan ses tydeligt.

Redskab?

Haisaji.

Realistisk landskab?

Nej. Landskabet antydes abstrakt.

Forskel fra kakiage?

Nimonji kakiage ændrer teksturen; Toyama topografien.

I én sætning

Toyama er chanoyus ‘fjerne bjerg’-haigata med kontrollerede forhøjninger på bagsiden af furo.

Customers rate us 4.8/5 based on 222 reviews.
SHOP NU

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret
Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Læs mere

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki
Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Læs mere

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.