Spring til indhold
Traditional Japanese tea setting illustrating the furo context in which nimonji oshikiri ash forms are prepared Traditional Japanese tea setting illustrating the furo context in which nimonji oshikiri ash forms are prepared

Hvad er nimonji oshikiri? Den grundlæggende askeform i japansk te

Kort svar: nimonji oshikiri (二文字押切) er furoens grundlæggende haigata. Foran og bagved formes to afbalancerede hovedkanter med en central dal.

Hvad betyder navnet?

Nimonji peger på to linjer; oshikiri på presset og skåret aske.

Hvorfor grundform?

Tankosha starter den praktiske haigata-træning med denne form.

Hvordan ser den ud?

Urasenke kræver tilsvarende højder og hældninger foran og bagved samt en afbalanceret dal.

Hvilket redskab?

Haisaji.

Gotoku?

Gotoku fastlægger geometrien for kama og ild.

Makibai?

I Urasenke-eksempler kan makibai, nogle gange fujibai, afslutte overfladen.

Toyama?

Toyama skaber bjergrelief; nimonji er mere geometrisk.

Kakiage?

Nimonji kakiage bevarer strukturen men tilføjer rillede linjer.

I én sætning

Nimonji oshikiri er furoens basisform: to afbalancerede askekanter med en central dal som del af et fungerende ildsystem.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top