Spring til indhold
Traditional Japanese architecture used only as a visual reference to the Ryukyu name; not a verified Ryukyu furo or evidence of its geographic origin Traditional Japanese architecture used only as a visual reference to the Ryukyu name; not a verified Ryukyu furo or evidence of its geographic origin

Hvad er en Ryūkyū furo? Den vinduesåbnede kirikake-brazier i japansk te

En Ryūkyū furo (琉球風炉) er en type flytbart metalildsted, der bruges i chanoyu. Den har en kort, rund krop, lange fødder og tydelige åbninger foran og bagpå.

Den traditionelle form er også en kirikake-furo: den passende kedel hviler direkte på furoen i stedet for på en separat gotoku.

Hvordan ser en Ryūkyū furo ud?

Traditionelle kilder beskriver:

  • en rundet skulder;
  • en relativt kort krop;
  • lange chi-ashi, tydeligt fremspringende fødder;
  • en trinformet overgang nær den øvre kant;
  • kōzama-formede åbninger foran og bagpå.

Kōzama er en dekorativ åbningsform, som også ses i traditionel arkitektur. Her gør den for- og bagside synligt åbne.

Hvorfor er den kirikake?

Kirikake beskriver, hvordan kedel og furo passer sammen. I den traditionelle form hviler kedlen direkte på Ryūkyū furo.

Det er anderledes end en furo, hvor kedlen står på en separat gotoku.

Ryūkyū navngiver formen; kirikake beskriver støtte-systemet.

Betyder navnet, at den kommer fra Ryūkyū-øerne?

Måske, men navnets historiske oprindelse er ikke sikker.

En traditionel forklaring siger, at formen blev lavet i Ryūkyū. En anden forbinder navnet med en ældre Rikkyū-an furo knyttet til Kitamuki Dōchin, hvor udtalen senere skulle have ændret sig.

Den sikre konklusion er, at navnet Ryūkyū furo er gammelt og etableret, mens flere forklaringer på oprindelsen stadig findes.

Jern eller bronze?

Traditionelle beretninger beskriver tidlige former i jern. Senere kom bronzefuro.

Kilder forbinder Kōkakusai, sjette generation Omotesenke, med en bronze Ryūkyū furo og Taguchi kama. Det gør ikke formen eksklusiv for Omotesenke.

Hvordan bruges den?

Den hører til furo-sæsonen. Præcis timing og kombinationer varierer efter skole og praksis.

Hvilke askeformer bruges?

Urasenke Tankokai nævner Ryūkyū furo som egnet til marubai oshikiri. Jernformer ses også med marubai kakiage.

Historiske kombinationer nævner også nimonji oshikiri. Den er altså ikke bundet til ét askemønster.

Hvorfor passer runde askeformer godt?

Indersiden er rund, så et buet askefelt følger formen naturligt. Det er ikke en absolut regel.

Hvilken plade bruges under?

Runde shikiita-plader er historisk knyttet til Ryūkyū furo i mere end én telinje. Plade, furo, kedel og aske ses som en samlet opstilling.

Bruges den stadig?

Ja. En Edo Senke-rapport fra 2018 beskriver en Ryūkyū furo i en tesammenkomst og fremhæver de store åbninger og den runde skulder.

Hvordan adskiller den sig fra andre furo?

Dōan furo: bred åben front, normalt med gotoku.

Mayu furo: kendes på det øjenbrynslignende bånd over frontåbningen.

Ryūkyū furo: kort, rund, vinduesåben form, traditionelt kirikake med matchende kedel.

Behøver du en til matcha derhjemme?

Nej. Den er relevant, når man studerer historiske furo-former og forholdet mellem form, kedelstøtte, plade og aske.

Det enkle svar

Ryūkyū furo er en kort, rund kirikake-furo i metal med lange fødder og kōzama-åbninger foran og bagpå. Navnet er gammelt, men den præcise oprindelse er usikker.

Kilder

Headerfoto: Julie Fader via Unsplash. Det er kun en visuel henvisning til navnet Ryūkyū/Okinawa; det viser ikke en verificeret Ryūkyū furo og beviser ikke geografisk oprindelse.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top